陕西省华东企业发展促进会监事长、陕西省江西商会会长、西安迈德思餐饮管理有限公司董事长李建华：“务实奋进，铸就企业辉煌”！

人物简介：李建华，男，汉族，江西南昌人，1974年11月出生，中共党员，长江商学院EMBA硕士学历。现任西安迈德思餐饮管理有限公司董事长、西安市新城区政协委员、陕西省华东企业发展促进会监事长、陕西省江西商会会长、西安市南昌县商会会长。

紧抓机遇，踏上创业征程

从小城青年到餐饮大咖，李建华走了很长的一段路。

在进入本土西式快餐行业之前，他卖过蔬菜小百货、跑过货运、做过肉类销售、进过国营工厂，开过餐饮加盟店。直到2005年遇到一位福州做汉堡的朋友，邀请李建华一起开汉堡店，当时李建华拒绝了，拒绝的原因一方面来自于对西式快餐行业的不了解，二是对汉堡市场的利润产生疑问。而转变发生在2006年，这位朋友在李建华的老家开了分店，希望李建华能去帮忙，李建华同意了，在这家店李建华工作了4个月，4个月里从小热爱学习的李建华基本弄清了行业运作模式，也让他对西式快餐行业有了更深刻的了解。

俗话说，吉人自有天相，正当李建华犹豫是否投身这个行业创业的关键时刻，李建华的老朋友黄邓根力主他做本土西式快餐，并且给予了很多资金和人力上的支持。就这样，李建华踏上了新的人生征程。

【图为：陕西省华东企业发展促进会监事长李建华】

务实创新，坚持就是胜利

2007年，前往西安旅游、考察西安本土西式快餐市场的李建华，发现西安大学多，很适合做价格亲民的本土西式快餐，在外来西式快餐品牌价格居高不下的市场情况下，李建华决定做一款亲民品牌。他将产品的价格设定为外来西式快餐的1/2-2/3，经过一番辛苦的前期考察、地域分析、人口消费能力调研、员工培训后，持着对创业饱满的热情和员工众志成城、为了同一个理想而积极努力的势头下，2007年8月，第一家迈德思客在西安培华学院正式开业。

【图为：每月17日，是迈德思客会员日，到店享更多超值优惠】

一开始，李建华盘算着一天营业额能否达到2000元，未曾想，一月下来，营业额竟达十一万，高出预期营业额的70%。首家店的成功，让他有了开连锁店的想法。于是，他融资200万元，相继在西安欧亚学院、西京大学、西安思源学院，以及西安电子科技大学，开了四家快餐连锁店，将品牌命名为迈德思客。

【图为：迈德思客线下门店】

幸运之神只会眷顾有所准备的人，2007年底，迈德思客营运中心、配送中心、面包厂相继成立，正式进入公司化运作。2008年，李建华将迈德思客店面由学校逐步拓展到街面及社区，相继在西安八里村、三森、沙井等地开了分店，餐厅数量达10家以上，经营模式逐步完善。2009年国庆节，迈德思客在山东济南大学城正式开业，这同时也是山东分市场的成立，使迈德思客品牌正式进入跨省域发展。

【图为：迈德思客汉堡薯条】

凭借独到的眼光、对消费市场的敏锐分析和对消费者的心理洞悉，李建华抓住了偏远的小城，将业务重心放在了西北各省的小城市、县城，甚至乡镇，由此避开与大品牌的竞争，同时在小城市提高竞争力、增强品牌影响力，实现引领式发展。

本着“安全、健康、美味促品质”，“顾客至上、诚信经营”、“释放美味，享受实惠”的经营理念和服务原则，接下来的短短几年时间里，李建华先后在山西、安徽、甘肃、宁夏、青海、河南等省域开设了分店，2013年底，迈德思客店面数量从100家突破到200家，到2016年，店面数量迅速增加到400家，店面迅速扩张的背后，是消费者的认可，是迈德思客品牌的品质沉淀，更是李建华倾注心血的完美呈现。

【图为：迈德思客产品图】

以人为本，塑造企业文化

企业文化是构建和谐企业的灵魂，好的企业文化会聚焦一批热爱企业、无私奉献、不畏艰难勇往直前的员工，迈德思客自成立以来，李建华董事长一直注重企业文化的建设与对员工的培养。这些年不管再忙，他每周末都会组织公司高层开展读书心得分享、企业文化学习活动，在分享中倾听管理层的心声，发现存在的问题并积极进行沟通。他还组织员工定时线上学习结构性思维、组织行为学等课程，养成员工每日读书、善于思考、乐于分享的习惯；

【图为：李建华在迈德思客年会上讲话】

为了门店店长更为出色，员工能在公司快速成长，李建华还不定期召集开展门店店长系列经营管理课程培训学习，如门店员工招聘技巧、手工做账、基础财务管理知识等，提升门店店长实战经营能力的同时对员工进行职业技能培训，提升员工职业素养，从而提高企业向心力、凝聚力，减少人员流失。“让每一位员工都有进步、都能成长”，这是李建华的管理原则，也正是因为他对员工的关心与关怀，带领并敦促员工不断进步、不断成长，迈德思客也是同行业里人员流失率最低的品牌企业。

【图为：迈德思客年度餐厅优秀员工颁奖仪式】

【图为：迈德思客年度部门优秀员工颁奖仪式】

锐意发展，铸就企业辉煌

西安迈德思餐饮管理有限公司旗下有：迈德思客、熊猫比萨、俏渔等多个品类的餐饮品牌项目。公司以打造本土知名品牌为己任，联合益海嘉里、嘉吉、爱味客、印尼三林集团、百事可乐、宝立、百利、亚洲渔港等国内外知名品牌供应商，共塑迈德思品牌形象。

迈德思客品牌作为迈德思旗下的拳头品牌，是国内连锁西式快餐知名品牌，主要经营汉堡、炸鸡、薯条、西餐、饮品、小食、甜品等西式快餐，在品牌迅速扩张的同时，也获得了社会各界的认可，仅在2016年，迈德思客就先后获得了“西安市著名商标”、“陕西省著名商标”、“陕西省AAAAA信誉单位”等称号。截止2019年，迈德思客全国连锁店面累计超400余家，目前在陕西、山西、山东、甘肃、宁夏、内蒙、青海、安徽、河南、四川、海南等地区均实现了“迈德思客”门店的战略布局，招商加盟服务系统平均以每月6-8家门店开发的速度，以实现企业规模化跨越式发展。  

连年来，李建华个人也先后被评为“西安市新城区政协委员”、“陕西省华东企业发展促进会监事长”、“陕西省江西商会会长”、“西安市南昌县商会会长”等荣誉称号。

【图为：陕西省原人大秘书长桂维民为陕西省华东企业发展促进会监事长李建华授牌】

奉献爱心，筑起精神山脉

2020年春节，一场突如其来的新冠肺炎疫情牵动着全国人民的心，在习近平总书记的亲自指挥下，全国上下团结一致、万众一心，举国行动、共战疫情。此次疫情对餐饮业冲击极大，李建华的企业也同样面临空前挑战。尽管如此，他依旧心系抗战在一线的英雄们，用行动践行企业家精神、为国泰民安献出自己一份力量。

【图为：西安迈德思餐饮管理有限公司向湖北省慈善总会捐款180,000,00元；陕西省江西商会向湖北省慈善总会捐款61，500，00元】

据统计，疫情期间西安迈德思餐饮管理有限公司向湖北省慈善总会捐款180,000,00元，为一线志愿者提供防疫物资、餐饮食品等价值57,000,00元物资，合计捐款捐物：237,000,00元；其作为会长的陕西省江西商会、西安市南昌县商会为湖北省慈善总会捐款71,500,00元；另外，李建华董事长个人向湖北省慈善总会捐款20，000,00元，并捐赠价值28,000,00元防疫物资，合计捐款捐物48，000,00元。李建华董事长说，自己是赶上中国经济社会发展大潮才能安家立业，没有新中国就没有自己的今天，所以时刻不忘初心，回报社会。

【李建华董事长个人向湖北省慈善总会捐款20,000,00元，并捐赠价值28,000,00元防疫物资】

【图为：西安迈德思餐饮管理有限公司为一线志愿者提供防疫物资、餐饮食品等价值57,000,00元物资】

蓄势待发，再铸崭新高地

企业家要具备前瞻思维和对大时局敏锐的嗅觉力，李建华说，做企业最少要看到10年后。从2014年他就开始搭建小微餐饮企业孵化平台，为未来崛起的餐饮品牌加注马力。迈德思内部则孵化4个品牌，注重高附加值产品，李建华希望它们将来能代替迈德思的主营业务，至于快餐，李建华认为也不会消失，只是品质要求会越来越高。

宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。经过10年发展，迈德思集团在李建华的带领下，以完整的生产链、运输链，健全的企业架构、小微餐饮孵化平台和不断完善的价值体系已经成长为行业引领者，期待迈德思创新发展、紧抓时代机遇，再铸行业新高地！